Warum sollte man vegan leben und auf tierische Produkte verzichten? Wenn du eine klare Antwort auf diese Frage suchst, bist du hier genau richtig! Viele Veganer:innen predigen ihre Gründe für die pflanzliche Ernährung so emotional und leidenschaftlich, dass es auf andere aufdringlich und nervig wirkt und man schnell abschaltet.
Doch eigentlich kennen Veganer:innen ihre persönliche Motivation für pflanzliche Ernährung nur einfach schon zu gut, weil sie sich täglich damit auseinandersetzen. Wer viel Fleisch und andere tierische Lebensmittel isst, hat sich vielleicht noch nicht – oder nicht so sehr – mit den Problemen und Folgen beschäftigt, die mit der eigenen Ernährungsweise einhergehen.
In diesem Artikel möchte ich dir deshalb jetzt in aller Ruhe zeigen, welche Gründe für die pflanzliche Ernährung sprechen und warum der Veganismus immer mehr Menschen überzeugt. Auf geht's!
Hinweis: Ich beziehe mich bei meinen Ausführungen auf das Wesentliche, gebe dir aber jeweils vertiefende Artikel an die Hand, in denen du dann auf Wunsch noch mehr erfahren kannst.
10 Gründe: Warum sollte ich mich pflanzlich ernähren und vegan leben?
Was sind die Gründe dafür, dass sich schon rund 1,52 Millionen Menschen in Deutschland vegan1 und mehr als 8 Millionen Vegetarier:innen schon auf dem Weg dorthin sind?2 Die persönliche Motivation auf tierische Lebensmittel zu verzichten, ist im Regelfall ein Mix aus Gesundheit, Gerechtigkeit, Ethik und Tierschutz, Umweltschutz und Genuss.
„Diejenigen, die das Privileg haben zu wissen, haben die Pflicht zu handeln.“
Albert Einstein (mehr unter Tierschutz Zitate)
Fairerweise sollte ich dir das noch etwas genauer erläutern – denn labern kann ja jeder! Hier sind die meiner Meinung nach wichtigsten Gründe für pflanzliche Ernährung bzw. den veganen Lebensstil im Überblick.
Tipp: Noch mehr Veganismus Statistiken findest du übrigens im verlinkten Artikel!
1. Tierquälerei und Massentierhaltung stoppen
Warum vegan? Mein persönlicher Hauptgrund für vegane Ernährung ist der Schutz von Tieren vor Ausbeutung durch den Menschen – und damit verbunden vor physischem und seelischem Schmerz, der nicht einmal notwendig ist.
Kühe werden zum Beispiel in der Massentierhaltung künstlich dauerschwanger gemacht, damit sie immer Milch geben. Milch, die eigentlich für ihre Kälber bestimmt ist, die wiederum ihren Müttern schon wenige Stunden nach der Geburt entrissen werden.
Schweinen werden die Schwänze abgeschnitten und die Zähne geschliffen, damit sie sich in den engen dunklen Ställen nicht stressbedingt gegenseitig anknabbern. Damit sie das alles körperlich überhaupt aushalten können, verabreichen wir ihnen Antibiotika.
Unser Konsum von tierischen Produkten stillt nur Luxusbedürfnisse und Gewohnheiten – und hat keinen tieferen Sinn. Warum sollte ich zur Ausbeutung und schlussendlich auch zur Tötung von Lebewesen beitragen, wenn ich es nicht muss?
Hinzu kommt die Gülle, die durch die massenhafte Haltung von Nutztieren entsteht und die Böden, das Grundwasser, sowie die darauf angepflanzten Lebensmittel mit Nitraten und Antibiotikaresten belastet.
Neben den bereits verlinkten Themen findest du hier weiterführende Artikel, bei denen du dich mehr über diesen Grund für pflanzliche Ernährung informieren kannst:
- Tierquälerei – Was jeder dagegen tun kann
- Kükenschreddern – Was ist das?
- Dokumentationen über Fleischkonsum
- Warum trinken Veganer keine Milch?
- Tipps für Tierschutz im Alltag
- Animal Kill Counter – So viele Tiere sterben jede Sekunde für unser Essen
2. Abholzung der Regenwälder beenden
Warum vegan? Es geht bei pflanzlicher Ernährung nicht nur um seelischen und physischen Schutz von Tieren. Ein wichtiger Grund für diese Ernährungsweise ist auch der Artenschutz im Kampf gegen das globale Artensterben.
Zur massiven Abholzung der Regenwälder führt vor allem unsere Ernährungsweise. In a Nutshell: Nutztiere wie Kühe und Schweine brauchen viel und proteinhaltiges Tierfutter – Sojaschrot. Um der wachsenden Nachfrage nach Fleisch gerecht zu werden und mehr Soja anzubauen, werden (Regen-)Wälder abgeholzt. Übrigens auch, um mehr Platz für mehr Weideflächen zu machen.
Mit dem Wald schwinden schlussendlich auch Unterschlupf, Nahrungsmöglichkeiten und Lebensgrundlagen für Tiere und Pflanzen. Zudem verschärft die Abholzung die globale Erwärmung, die ebenfalls die biologische Vielfalt auf unserer Erde gefährdet.
Die massive Abholzung ist für viele Veganer:innen daher ein wichtiges Motiv für die Entscheidung zur pflanzlichen Ernährung.
Weiterführende Artikel:
-
Kochbuch Vegan-Klischee ade!20 € -
Tiere essen13 € -
Vegan ist Unsinn!24 €
3. Klimawandel aufhalten
Warum vegan? Die globale Erwärmung gehört zu den größten Umweltproblemen unserer Zeit – und verschärft viele andere Herausforderungen zusätzlich. Die Massentierhaltung (bzw. die Fleisch-, Eier und Milchindustrie) ist für etwa 20 Prozent der globalen Treibhausgas-Emissionen verantwortlich, die die globale Erwärmung beschleunigen.
Für viele Menschen ist der Klimawandel allerdings kein wirklich greifbares und damit auch – ganz im Gegensatz zur Realität – kein dringliches Problem. Der Tierschutz beim eigenen Konsumverhalten ist jedoch greifbar und sorgt im Alltag ganz automatisch für ein klimafreundlicheres Verhalten.
Energie- und Wasserverbrauch, Tier-Transporte, Abholzung der Wälder, Eisschmelze – alles hängt miteinander zusammen. Einer von vielen wichtigen Gründen für die pflanzliche Ernährung ist daher, dass wir nur durch einen bewussteren Fleischkonsum in der Lage sind, die gesteckten globalen Klimaziele zu erreichen.
Weiterführende Artikel:
- Klimawandel stoppen
- Werkzeuge der Massentierhaltung
- Zusammenhang zwischen Klima und Ernährung
- Ernährung nachhaltig gestalten
4. Respekt gegenüber hungernden Menschen zeigen
Warum vegan? Weil wir mit pflanzlicher Ernährung alle Menschen auf der Welt ernähren und die globale Hungersnot bekämpfen können. Um in Deutschland ein Kilogramm Rindfleisch zu produzieren, sind beispielsweise allein 1,7 Kilogramm Getreide notwendig. Und aktuell werden 60 Prozent des in Deutschland genutzten Getreides als Futter für landwirtschaftliche Nutztiere eingesetzt.3
Ein Grund für vegane Ernährung ist daher vor allem, dass langfristig weniger Nutztiere gefüttert werden müssen und mehr Nahrung für (hungernde) Menschen genutzt werden kann.
Wer sich vegan ernährt, zeigt auch mehr Respekt gegenüber Menschen die vom Nahrungsverkauf leben – wie Bäuerinnen und Bauern oder Fischer:innen – und allen Menschen, die täglich Angst davor haben, nicht genug zu essen zu bekommen.
Außerdem ist eine klimafreundliche Ernährung respektvoll gegenüber den Menschen, die bereits heute durch den steigenden Meeresspiegel und lange Hitzeperioden bedroht sind.
Weiterführende Artikel:
- Welthunger stoppen – Was jeder tun kann
- Lebensmittelverschwendung reduzieren
- Food Sharing – Was ist das?
Tipp: Ich habe dir noch einen ausführlichen Artikel über Veganismus und Menschenrechte geschrieben. Schau unbedingt rein, um zu erfahren, inwiefern man als Veganer:in die Wahrung von Menschenrechten fördert.
5. Wasserknappheit stoppen
Warum vegan? Weil unsere Ernährungsweise massiv zum Umweltproblem der Wasserknappheit beiträgt. Jeder von uns verbraucht Wasser direkt (z.B. durch Duschen oder die Toilettenspülung) und indirekt (z.B. durch den Verzehr von Rindfleisch).
Allein um ein Kilogramm Rindfleisch zu produzieren, sind mehr als 15.000 Liter Wasser für Futteranbau, Tränken, Stallreinigungen und andere Dinge notwendig.4
Die zunehmende Wasserknappheit verursacht wiederum für viele Menschen schwerwiegende Ernteausfälle, die ihre Existenz bedrohen und die Nahrungsmittelsicherheit gefährden.
Das ist für viele Veganer:innen ein wichtiges Motiv für ihren Lebensstil.
Weiterführende Artikel:
6. Neue, leckere und vielfältige Mahlzeiten genießen
Warum vegan? Weil vegane Mahlzeiten einfach unfassbar lecker sind. Es gibt auch weiterhin Schnitzel, Käse und Burger mit Pommes – nur eben ohne tierische Produkte: Gemüseschnitzel, Käse auf Mandelbasis und Burger mit Amaranth-Patty zum Beispiel!
Es ändert sich im Grunde nicht viel: außer, dass man nach einer kurzen Eingewöhnungszeit feststellt, dass die Auswahl an Gerichten plötzlich noch viel größer ist, als vorher. Nur tier-, umwelt- und sozialverträglicher eben. Das ist ein wichtiger Grund für die vegane Ernährungsweise.
Weiterführende Artikel:
- Vegan Grillen – Die besten Tipps
- Ist Fleischersatz ungesund?
- So bleibst du vegan auf dem Festival
- Hülsenfrüchte statt Fleisch
- Vegan ernähren im Job
7. Eigene Gesundheit fördern und lange leben
Warum vegan? Um körperlich fit und gesund zu bleiben. Veganer und Vegetarier haben zum einen ein geringeres Risiko für Volkskrankheiten wie Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck, Schlaganfälle und Übergewicht.5
Zum anderen ist die reduzierte Wahrscheinlichkeit der Verbreitung und Übertragung von Krankheiten, wie dem Coronavirus, durch den Verzicht auf tierische Produkte geringer.
Ein wichtiger Vorteil der pflanzlichen Ernährung ist für viele Veganer:innen auch, dass Antibiotika-Resistenzen im menschlichen Körper, die schlussendlich lebensbedrohend für uns selbst sein können, reduziert werden. Ein Großteil der Antibiotika, die uns Menschen zur Verfügung stehen, wird nämlich an Nutztiere verfüttert. Deshalb finden sich Rückstände der Medikamente auch im Fleisch wieder.
Weiterführende Artikel:
- Ist vegan gesund oder ungesund?
- Besseres Lebensgefühl durch vegan Ernährung?
- Warum Kichererbsen so gesund sind
- Vegane Ersatzprodukte für Fleisch
Tipp: Sie dir unbedingt den Film „The Game Changers“ an! Dort werden Leistungssportler vorgestellt, die sich seit Jahren nur vegan ernähren und trotzdem erfolgreich sind.
8. Tötung von Tieren verhindern
Warum vegan? Weil auch die „artgerechte“ aber eben auch profitorientierte Haltung von Nutztieren schlussendlich zum frühen und unnötigen Tod von Tieren führt. Ob Bio- oder konventionell: das Schlachten kann nicht human sein und kein Tier stirbt gerne.
Einer von vielen guten Gründen, vegan zu leben, ist daher auch, dass man nicht will, dass andere Lebewesen für die eigenen Geschmacksnerven leiden und sterben müssen.
Weiterführende Artikel:
- Haben Tiere Gefühle und Emotionen?
- Tierversuche – Das solltest du wissen
- Fleischesser überzeugen leicht gemacht
9. Persönlich weiterentwickeln
Warum vegan? Weil der Veganismus ein wichtiger Schritt dahin ist, wieder mehr Menschlichkeit zu zeigen. Pflanzliche Ernährung ist weder unmännlich noch weich. Sie ist menschlich! Wer sich, so wie du gerade, über vegane Ernährung informiert, beweist, dass er oder sie Dinge hinterfragt und gegebenenfalls auch bereit ist, das eigene Verhalten an die eigenen Werte anzupassen.
Vegane Ernährung ist ehrlich, fair, gesund und zeitgemäß und lässt zu, dass man trotzdem – oder gerade deshalb – das Leben genießen kann.
Weiterführende Artikel:
10. Großes und vielfältiges Angebot nutzen
Warum vegan? Weil es absolut nicht mehr kompliziert ist, sich nur noch von pflanzlichen Produkten zu ernähren. Die Supermärkte sind voll davon! Auch das große Angebot ist ein Grund dafür, dass sich immer mehr Menschen für die umwelt-, tier- und sozialverträgliche, vegane Ernährung entscheiden.
Alles was man tun musst, ist die Veränderung langsam zuzulassen und einfach mal ein paar „neue“ Lebensmittel im Bio- oder Supermarkt zu probieren.
Weiterführende Artikel:
Fallen dir weitere Vorteile oder Gründe für die pflanzliche Ernährung ein? Dann schreib mir gerne einen Kommentar mit deiner persönlichen Motivation!
Warum vegan? Gute Gründe für den Veganismus und die pflanzliche Ernährung
Ich bin mir sicher, dass du dich mit vielen und vielleicht sogar mit allen der genannten Gründe für Veganismus identifizieren kannst. Vielleicht hast du nach diesem Artikel auch ein besseres Verständnis dafür, warum manche Veganer:innen oft nervig oder aufdringlich erscheinen. 😉
Der Verzicht auf Fleisch und andere tierische Produkte ist einfach ein emotionales Thema – sowohl für die, die schon immer Fleisch gegessen haben, als auch für die, die schon ewig auf tierische Erzeugnisse verzichten. Es ist einfach wichtig, sein eigenes Verhalten – und auch das von anderen – immer wieder zu hinterfragen. Erst dann lässt sich erkennen, was Menschen wirklich antreibt.
Um mögliche Vorurteile gegenüber der veganen Lebenseinstellung abzulegen, kann ich dir übrigens wärmstens das Buch „Vegan ist Unsinn“ ans Herz legen. Hier bekommst du es*.
„Ich bin das Leben, das leben will, inmitten von Leben, das leben will.“
Albert Schweitzer
Ob du Veganer:in bist oder nicht: hier sind drei Fragen zum Abschluss, die du dir persönlich beantworten und weiterdenken solltest:
- Warum isst du Fleisch, Käse und warum trinkst du Kuhmilch?
- Dein kurzes Geschmackserlebnis oder das Leben eines Tieres – Was ist wichtiger?
- Kannst du dir vorstellen, das Tier, das du isst, selbst zu töten?
Hast du Anregungen oder Fragen zu diesem Artikel? Oder fallen dir vielleicht noch weitere gute Gründe ein, die für eine vegane Lebensweise sprechen? Dann schreibe mir einfach einen Kommentar.
Bleib tierfreundlich,
PS: Vor allem im Tierschutz Blog kannst du noch viel mehr über die Gründe für eine vegane Lebensweise erfahren. Bilde dir zum Beispiel mit dem Artikel Sind Zoos zeitgemäß? eine Meinung über die Tierhaltung in Zoos.
Quellenangabe:
- IfD Allensbach: Personen in Deutschland, die sich selbst als Veganer einordnen oder als Leute, die weitgehend auf tierische Produkte verzichten, in den Jahren 2015 bis 2023 (Stand: 19.06.2023), abrufbar unter https://de.statista.com/statistik/daten/studie/445155/umfrage/umfrage-in-deutschland-zur-anzahl-der-veganer. [17.09.2024]. ↩︎
- IfD Allensbach: Anzahl der Personen in Deutschland, die sich selbst als Vegetarier einordnen oder als Leute, die weitgehend auf Fleisch verzichten (Stand: 19.06.2023), abrufbar unter https://de.statista.com/statistik/daten/studie/173636/umfrage/lebenseinstellung-anzahl-vegetarier. [17.09.2024]. ↩︎
- WWF Deutschland: Welternährung – Umfrage zu deutschem Tierfutteranbau (Stand: 11.10.2022), abrufbar unter https://www.wwf.de/2022/oktober/welternaehrung-umfrage-zu-deutschem-tierfutteranbau. [17.09.2024]. ↩︎
- Umweltbundesamt (2017): Verstecktes Wasser (Stand: 22.03.2017). https://t1p.de/ddfg. [17.09.2024]. ↩︎
- Albert Schweitzer Stiftung: Gesund vegan ernähren, abrufbar unter https://albert-schweitzer-stiftung.de/themen/gesund/vegan-gesund. [16.09.2024]. ↩︎
