Lebensmittel einfrieren ohne Plastik – 12 Ideen

Das Einfrieren ohne Plastik ist die plastikfreie, gesunde und umweltfreundliche Alternative zum herkömmlichen Einfrieren im Gefrierbeutel oder Plastikdosen. Brot, Fleisch, Babynahrung und Co. sind natürlich viel länger haltbar, wenn du sie einfrierst. So kannst deine persönliche Lebensmittelverschwendung reduzieren. Wie du Lebensmittel am besten plastikfrei einfrieren kannst und welche Behälter zum Einfrieren bestens geeignet sind, möchte ich dir jetzt mit auf den Weg geben. Auf geht's!

Einfrieren ohne Plastik – Behälter, Lebensmittel & Tipps

Man hört immer wieder Mal, dass eingefrorenes Obst und Gemüse nicht gesund sei. Das ist Quatsch. Natürlich gehen ein paar Vitamine flöten, aber das Lebensmittel bleibt weiterhin gesund. Beispiel Erbse: Frisch geerntet kommen etwa 22 mg Vitamin C auf 100 g Erbsen. Hat man die Erbsen eingefroren und isst sie dann, haben sie immer noch einen Vitamin-C-Gehalt von 20 mg. Da gehen im Kühlschrank mehr Vitamine verloren, als im Gefrierschrank. Lebensmittel einfrieren ist also eine gesunde Alternative, seine Lebensmittel länger haltbar zu machen und die Vitamine zu konservieren.
Plastikfrei einfrieren geht auf viele unterschiedliche Weisen. Du wirst schnell merken, dass es sich nicht zwingend um „Behälter“ handelt. Außerdem bekommst du viele weitere Tipps zum Einfrieren ohne Plastik.

1. Vorab-Tipp zum Einfrieren ohne Plastik

Was ich dir schon zu Beginn mitgeben möchte ist der Tipp, dass du bei flüssigen bzw. wasserhaltigen Lebensmitteln das Glas zum Einfrieren nur bis zu ¾ füllen solltest. Denn Flüssigkeiten dehnen sich aus, wenn sie gefrieren, sodass das ein volles Glas beim Einfrieren platzen würde. Lasse den Deckeln von Behältern zum Einfrieren am Besten erst einmal lose drauf und schraube ihn erst im eingefrorenen Zustand deiner Lebensmittel fest auf den Behälter.

2. Lebensmittel im Glas einfrieren. Plastikfrei.

Wenn du dem Plastikfrei Blog schon länger folgst, dann weißt du, dass wiederverwendete Gläser die perfekte plastikfreie Alternative zum Aufbewahren von Lebensmitteln sind. Einmachgläser kannst du dir hier kaufen oder auch einfach Honig-Gläsern oder anderen Glas-Behältern ein zweites Leben schenken. Das ist nachhaltig und macht keinen Plastikmüll. Früchte, Saucen, Gurken, Fleisch und viele andere Lebensmittel lassen sich wunderbar im Glas einfrieren.

3. Lebensmittel einfrieren ohne Plastik – Mit Papier!

Lebensmittel lassen sich auch in Papier plastikfrei einfrieren. Vielleicht hast du ja vom Bäcker noch eine Papiertüte über oder findest anderweitig welche. Zum Auftauen solltest du die Lebensmittel dann natürlich wieder aus dem Papier herausnehmen. Dann kannst du es für andere Lebensmittel wiederverwenden. Ganz im Sinne des Zero Waste Lebensstils. Auch Karton's kannst du übrigens gut zum Einfrieren verwenden!

4. Saisonale Lebensmittel einfrieren ohne Plastik

Wer einen eigenen Garten hat, kennt das mit Sicherheit. Du hast im Winter wieder Lust auf Beeren, Rhabarber oder andere saisonale Lebensmittel. Aber im Supermarkt gibt es die Lebensmittel halt nicht zu der Zeit. Du kannst diese Lebensmittel deshalb auch ganz einfach sammeln, einfrieren und dann auch im Winter genießen. Wasche die Lebensmittel vernünftig ab und friere sie dann ein.

5. Einfrieren ohne Plastik im Stoffbeutel

Wie du dein Brot plastikfrei einkaufen kannst, hatte ich dir ja schon einmal im Artikel Plastikfrei Leben Tipps & Tricks erklärt. Am besten geht das natürlich mit einem mitgebrachten Stoffbeutel. Aber auch zum Einfrieren ohne Plastik eignet sich der Beutel aus Baumwolle. Richtig gute Stoffbeutel bekommst du hier. Du kannst aber auch ein Stofftuch aus Baumwolle für das Einfrieren von Brot und Co. nutzen. Ich empfehle dir in jedem Fall, Stofftuch bzw. Stoffbeutel noch mit so einem Juteband fest zusammen zu binden. So kannst du frisches Brot problemlos für einige Wochen einfrieren.

6. Lebensmittel ganz ohne Verpackung einfrieren

Vorausgesetzt das Lebensmittel, dass du ohne Plastik einfrieren möchtest ist nicht flüssig, versteht sich. 😉 Wenn du Obst einfrieren möchtest, brauchst du doch eigentlich gar keinen Behälter, oder? Je nachdem, um welche Lebensmittel es sich dreht, kannst du also eventuell auch ganz auf eine Verpackung verzichten.

7. Plastikfrei einfrieren in der Edelstahldose

Genauso wie du Lebensmittel im Glas einfrieren kannst, bieten sich alternativ auch Edelstahldosen an. Wenn du schon ein paar Wochen plastikarm lebst, hast du sicher welche im Haus. Ansonsten bekommst du hier sehr gute Edelstahldosen, die ich selbst auch benutze. Auch beim plastikfreien Einfrieren mit Edelstahldosen solltest du wieder darauf achten, dass du den Behälter zum Einfrieren nur zu ¾ füllst, da sich Flüssigkeiten beim Einfrieren noch stark ausdehnen.

8. Mehr als nötig vorkochen und plastikfrei einfrieren

Wenn du sowieso schon kochst, kannst du direkt eine etwas größere Portion vorkochen, von der du dann einen Teil ohne Plastik einfrieren kannst. So hast du für stressige Tage bereits die Gerichte vorbereitet, die du auftauen kannst, wenn es mal wieder schnell gehen muss. Ein selbst gemachtes Fertiggericht sozusagen.

9. Einfrieren ohne Plastik in der Glasschale

Neben den üblichen Einmachgläsern, kann man Lebensmittel auch in einer Glasschale einfrieren. Da kann ich dir diese Kasserollen von Pyrex empfehlen. Die Schale ist auch plastikfrei verpackt. Achte wieder darauf, dass du das Glas nur bis zu 3/4 füllst und den Deckel erst im gefrorenen Zustand der Lebensmittel drauflegst.

10. Babynahrung einfrieren ohne Plastik – Mit Eiswürfelformen!

Was soll das denn, denkst du dir vielleicht? Mit solchen Edelstahl-Eiswürfelformen kannst du Kräuter, Kokosöl, Saucen und auch Babybrei richtig gut einfrieren. Supercool sind die Brei-Würfel für Babys! Du kannst aber auch so viele andere Dinge in einer Eiswürfelform einfrieren, die in kleine Portionen passen. Probier's aus!

11. Einfrieren ohne Plastik mit Wachspapier

Ich ärgere mich ein bisschen darüber, dass ich Wachspapier erst so spät entdeckt habe. Dabei ist es die ideale Alternative zur Frischhaltefolie und eignet sich auch bestens zum Einfrieren ohne Plastik. Verwende es einfach genauso, wie beim Einfrieren mit Stofftüchern. Richtig gutes Wachspapier bekommst du hier.

12. Brot einfrieren ohne Plastik

Wie bereits erwähnt, kannst du Brot wunderbar in einem Stoffbeutel, Stofftuch oder auch im Wachspapier einfrieren. Nutze so ein natürliches Juteband, um das Brot auch fest zu verpacken. Damit du beim Auftauen keine Probleme bekommst, solltest du das Brot bereits vor dem Einfrieren in Scheiben schneiden. So kannst du genau die Menge an Brot einfrieren bzw. auftauen, die du brauchst.

Einfrieren ohne Plastik – Supereinfach!

Du willst deine Lebensmittel ohne Plastik einfrieren? Dann hoffe ich, dass dir die Tipps dabei ausreichend Inspiration gegeben haben. Denn im Glas, in der Edelstahldose oder auch im Stoffbeutel lassen sich Lebensmittel wunderbar einfrieren. Und ist es nicht cool, im Winter saisonale Früchte zu Hause zu haben? Ich beneide übrigens jeden, der einen eigenen Garten hat – Plastikfrei anbauen, ernten und konservieren. Du kannst deine Lebensmittel nun also in Zukunft ohne Plastik einfrieren. Schreib‘ mir doch gerne einen Kommentar mit deinen eigenen Erfahrungen zum Thema „Einfrieren ohne Plastik“ und wer weiß: Vielleicht hast du ja auch noch einen weiteren guten Tipp auf Lager?

Beste Grüße,

PS.: Lies dir unbedingt noch meinen Artikel Plastikfrei leben – Tipps & Tricks durch und hole dir so weitere kostenlose Tipps zum Leben ohne Plastik.